Bärlauch Pesto

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Zutaten:

frischer Bärlauch
Olivenöl
neutrales Pflanzenöl
Parmesan
Pinienkerne

Rezept:

Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten und anschließend abkühlen lassen.
Den Bärlauch waschen und mit Pflanzenöl und einem guten Schuß Olivenöl in den Standmixer geben. Nach persönlichem Geschmack Pinienkerne, Parmesan und Salz hinzufügen und mixen.